La Osteria Francescana, nombrado mejor restaurante del mundo

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10 Jun La Osteria Francescana, nombrado mejor restaurante del mundo

El restaraurante italiano ha relevado al Celler de Can Roca como número 1 de la lista ’50 Best’. Hay 7 españoles en la lista y tres en el Top 10: El Celler, Mugaritz y Asador Etxebarri.

El italiano Osteria Francescana ha desbancado a nuestro querido Celler de Can Roca del puesto del mejor restaurante del mundo en la gala de The Worlds’s 50 Best Restaurants, celebrada esta pasada madrugada en Nueva York.

El restaurante (de Módena), dirigido por el chef Massimo Bottura, es el 1 restaurante italiano que consigue este galardón. Una hazaña que ha impedido a los hermanos Roca revalidar el título conseguido ya en 2013 y 2015.

Joan Roca, distinguido por sus compañeros como Mejor Chef, ha declarado que para ellos no supone una decepción. “Esto no cambia nada en absoluto, sólo da más fuerzas para seguir trabajando y más responsabilidad”, ha asegurado.

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